Vorige week had ik een snipperdag. Niet figuurlijk, maar wel letterlijk. Leo was op stap, dus ik had het rijk alleen. Er lag een flinke stapel groenten op de snijplank en die moest fijn gesneden worden. Uien, knoflook, wortel, bleekselderij, tomaten. Ik was er een flinke tijd mee bezig.
Misschien is het voor een ander een crime om dat allemaal te snijden, maar ik kan me er helemaal in verliezen. Muziekje erbij, schaaltjes binnen handbereik en snijden maar. Nou ja, een hele dag was het natuurlijk niet, maar een paar uurtjes was ik er wel zoet mee. Er was geen haast en na afloop alles lekker op geruimd.
Wat heb ik met al die groenten gedaan? Een flinke pan bolognese saus gemaakt, in zakken verpakt en de vriezer in. Voor komende weken, voor een avond geen zin in in koken. Of voor een keer makkelijk, omdat er andere plannen op het programma staan.
Goed besteedde tijd! Al vergat ik wel een foto van die grote berg groenten te maken. Gelukkig dacht ik er nog net aan toen mijn saus al klaar was.
Ik heb dit laatst ook gedaan en net als jij vind ik het heerlijk om te doen. Drie grote porties in de vriezer. En dan ook nog dat voldane gevoel, Els.
Ik heb er ook geen hekel aan. Maar je moet wel op tijd beginnen als je met veel verse ingrediënten wil gaan koken.
Maar ik ken heel wat mensen die er van balen om alles te moeten snijden!
Het is altijd wel lekker om paar uur alleen thuis te zijn en dat soort snijwerk vind ik ook altijd erg ontspannend.
Mijn partner is al de hele dag bezig met grote pan hutspot maken, helemaal naar eigen smaak en hoeveelheden. Ik lust het zelf niet, vind de lucht van het koken vreselijk vies maar het is wel heel handig om veel 1-p porties in de vriezer te hebben. Koken vind ik leuk maar stamppotten zijn niet mijn ding.
Ik heb dat maandag in de planning, lijkt me wel leuk om te doen
Wat een goede besteding van je tijd en die groenten. Dit ziet eruit als een hele lekkere en gezonde saus! Het lijkt me best een meditatief werkje, dat snijden.
‘k Wil bijschuiven…! ‘k Hou van koken, ook groenten snijden dus!
LIe(f)s.
Ik vind dit werkje ook heel relaxend en helemaal niet erg, mits ik het op mijn gemak kan doen net zoals jij. En dan zo’n resultaat! Heerlijk hoor!
Heerlijk en eet smakelijk, vele malen!
Applaus! (ik haat groente snijden)
Ik heb er ook geen hekel aan om een berg groenten te snijden. Gewoon even lekker ontspannen bezig zijn.