Recept

Posted on by
3
Bron: Google foto’s / AH

Ik beloofde gisteren een recept voor een simpele maaltijdsalade van bietjes. Dit is het:

Voor 2 personen:
300 gram gekookte bietjes, in blokjes
125 gram gerookte spekjes, uitgebakken
1 sjalotje, fijn gesnipperd
1 bosui, in dunne ringetjes
75 gram feta, verkruimeld
350 gram gekookte aardappelen in plakjes of in blokjes
peterselie en basilicum, gehakt
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
peper en zout
eventueel een handje gehakte walnoten

Meng de bietjes met sjalot, bosui en de kruiden.
Maak een dressing van de olie, citroensap en peper en zout en meng met de bietjes.
Meng de aardappelen er door en eventueel de walnoten.
Voeg op het laatst de feta toe, zodat die nog wit blijft.

Je kunt de salade lauwwarm of koud serveren.

Bietjes

Posted on by
8
Bron: Google foto’s / AH

Bietjes vind ik heerlijk. Nou ja, ik moet zeggen de laatste jaren. Daarvoor konden ze me niet zo bekoren.

En ik weet wel hoe het komt. Want toen ik in 1953 moet kuren in het Zeehospitium van Katwijk, herinner ik me een dag waarop we bietjes aten. Hoe de verpleegsters de kinderen drilden om het eten ook op te eten, beschreef ik in dit blog.

En heus, het eten was er beslist goed, maar die bietjes….! Ieuw, die smaakten gronderig. Ik gruwde ervan. Ondanks alle dwang wist ik alles achter mijn kiezen te proppen, zodat ik het op de zaal uit kon spuwen.

Later, als huisvrouw, vond ik het nogal een werk om ze te koken. Alles, ook de lucht uit de pan, het schillen, zo glibberig en die rare rooie handen. Het maakte dat het eten van die groente me soms tegenstond.

Maar nu koop ik regelmatig biologische bietjes, gekookt, geschild en vacuüm verpakt. Alleen nog even checken op harde stukken, want die moeten beslist weggesneden worden. En morgen geef ik een bietjes-recept, dat ik laatst maakte.

Maandag met muziek

Posted on by
7

Net als in voorgaande jaren begin ik de week met muziek. Met gezellige, vrolijke of sentimentele liedjes in het Nederlands of in andere talen.
Misschien herken je er een of zijn ze helemaal nieuw en fris. Het uitzoeken brengt mij veel plezier en ik hoop dat jij ze ook met genoegen beluisteren zal.

Zo nu en dan doen we het allemaal, oude foto’s bekijken. Van hoe we toen waren, met wie, met wat… Hoe jong we er uitzagen en hoe klein de kinderen waren. Hoe weinig groen in de tuin en och, hoe lang geleden.
Dat alles bezingt Jim Croce in “photographs and memories”

Als de clip niet start, dit is de link

Foto Bingo

Posted on by
7

Anne van dit blog bedacht iets nieuws, een Foto Bingo. Niet met nummers maar met dertig hokjes voor allerlei foto’s. Genoeg om meer dan een half jaar foto’s te laten zien.

De keuzevolgorde lijkt willekeurig en startte afgelopen vrijdag met het onderwerp “bloemen”. Meedoen mag, maar er is niks verplicht.

Omdat er al wat langer een conceptje ligt om wat oude foto’s te plaatsen, sluit ik me graag aan. Er staan nog zo veel nooit gebruikte foto’s op mijn telefoon, in de cloud of ergens op een harde schijf. Zonde om daar niks mee te doen.

Of ik over alle onderwerpen iets kan vinden is nog maar de vraag. Maar Saturnein is wars van stress, dus een keertje overslaan is geen ramp.

Hier staat een kleine selectie van mijn bloemenfoto’s:

9bbe7cbc-e8b4-481a-99ba-49c2c77ad681-1_all_160048999001634186181388
10000118401249949493278508213
9bbe7cbc-e8b4-481a-99ba-49c2c77ad681-1_all_157465601966798591565987
9bbe7cbc-e8b4-481a-99ba-49c2c77ad681-1_all_158724708669367851783386

Verzamelen

Posted on by
6
Bron: Google foto’s / Eigen compilatie

Er zijn mensen die verzamelen postzegels, munten, kleine of grote beelden, schilderijen. Nou ja, er is van alles te verzamelen.

Maar laatst las ik over iemand die pizzadozen verzamelde. Ik kon me er niks bij voorstellen. In de studententijd zag ik wel een stapels pizzadozen, maar die waren allemaal hetzelfde.

Maar deze man had al hele stapels verschillende.

Zoiets begint vaak als een grap. Maar waar laat je toch al die dozen. En zou dat niet gaan stinken? En hoeveel verschillende verpakkingen zouden er bestaan?

Ik zocht op internet en ja hoor, er zijn er diverse. Kijk maar. Sommige wat gewoontjes, andere vast en zeker gemaakt voor een speciale gelegenheid.

Maar als ik weer eens pizza bestel, dan gaat bij ons de doos toch gewoon in de kliko.

Documentaire

Posted on by
4
Bron: NDR / Rader Hochbrücke

Wij kijken regelmatig naar de NDR. Die Duitse omroep heeft heel vaak mooie documentaires over verschillende onderwerpen.

Laatst kwam er een docu voorbij over de Rader Hochbrücke brug bij Rendsburg. De brug dateert van 1972 en is aan verbreding en onderhoud toe. Er wordt al sinds 2015 aan een brug naast de bestaande gewerkt en nu konden we zien hoe het laatste brugdeel daarvoor werd ingevaren en gehesen. Een karwei dat met heel veel precisie en technisch vernuft moet gebeuren.

Dat soort klussen gebeurt ook in Nederland. Maar naar mijn gevoel zien we daar zelden zulke uitgebreide beelden van. Er komt misschien wat langs in het journaal, op de regionale tv laat men wat beelden zien. En daar blijft het dan bij.

Deze documentaire duurde drie kwartier en Leo en ik hebben geboeid zitten kijken. Niet alleen het technische hoogstandje werd benadrukt, maar je voelde ook de trots van de medewerkers voor het tot een goed einde brengen van zo’n giga karwei.

Je kunt de reportage nog een tijdlang terugzien via de ARD-Mediathek.

Muggen

Posted on by
6
Bron: Google foto’s

Ik wist het niet, maar 20 augustus, vandaag dus, is Wereldmuggendag.

Waarom? Omdat muggen heel vervelend kunnen zijn maar vooral omdat ze nare ziektes kunnen overbrengen. Zoals malaria, zika en dengue. Hier in Nederland hebben we van die tropische ziektes (nog) niet veel te vrezen. Maar elders op de wereld sterven er nog steeds mensen aan.

Maar dat die akelige kleine zoemertjes je ook op andere manieren het leven zuur kunnen maken, weet ik uit eigen ervaring.

Er hoeft maar één van die diertjes in de kamer te zijn en zij (want het zijn vooral de vrouwtjes) weet me te vinden. Soms landt er één op mijn truitje en kan ik haar met een tikje naar de muggenhemel sturen.

Maar meestal verstoppen ze zich en merk ik later aan een flinke muggenbult en hardnekkige jeuk dat er weer in haar missie geslaagd is.

Tassen

Posted on by
6
Bron: Google foto’s / De Volkskrant

Al eerder schreef ik er over (zie dit blogje van 10/8/2022). Hoe ik me kan ergeren als mensen hun tas demonstratief naast zich op de trein-of metrobank zetten.

Als er voldoende andere zitruimte is, laat ik het wel voor wat het is. Maar is de trein of metro vol, dan wil ik graag op zo’n ten onrechte bezette plek zitten.

En nu is het al zover dat de NS de mensen vriendelijk vraagt om hun tas op schoot te zetten. Maar ik vind het eigenlijk heel logisch. Tenslotte heb jij betaald voor één zitplaats. Je tas mag mee, maar kan geen extra plek bezet houden.

Ja, als je boodschappen hebt gedaan, dan begrijp ik het wel. Al verwonder ik me wel over wat mensen soms allemaal meesjouwen. Het zou al fijn zijn als er wat meer plek voor die tassen en koffers zou zijn.

Waarom…?

Posted on by
7
img_20260716_1605058036301322628220689366

Laatst las ik dat de Europese Unie cadeaubonnen in de ban wil doen. Waarom? Om witwassen te voorkomen.

Ik geloof dat die hele bonnen-cultuur een beetje Nederlandse gewoonte is. Eigenlijk weet ik niet of er in het buitenland ook zoiets bestaat. Maar hier zou het opheffen van al die bonnen nog wel eens lastig kunnen worden.

Natuurlijk gaan er in die bonnen-industrie enorme bedragen rond. Je geeft een bon omdat je niet weet wat je nou weer eens cadeau zult doen. En als je veel bonnen krijgt, bij een bruiloft of zo, dan kan het totale bedrag behoorlijk oplopen. Maar witwassen?

Je kunt bonnen krijgen van het theater, de bios, de bouwmarkt, drogisterijketens, bloemenzaken, kledingwinkels. Zelfs de luxe Bijenkorf geeft bonnen uit.

Zelf ben ik niet zo enthousiast, want ik vergeet vaak zo’n bon in te wisselen. Zonde van het gegeven bedrag en ik mis dan ook het plezier van iets extra’s voor mezelf kopen. Toch vind ik het een gek argument, dat kant noch wal raakt.

Maar om dat alles nou maar helemaal af te schaffen, gaat me toch te ver.

Maandag met muziek

Posted on by
6

Net als in voorgaande jaren begin ik de week met muziek. Met gezellige, vrolijke of sentimentele liedjes in het Nederlands of in andere talen.
Misschien herken je er een of zijn ze helemaal nieuw en fris. Het uitzoeken brengt mij veel plezier en ik hoop dat jij ze ook met genoegen beluisteren zal.

Als de clip niet start, dit is de link

Is het tijd voor regen? Misschien wel, is de aarde droog en de natuur snakkend naar regendruppels. Of niet, maar dan ook zingt Jonas Winterland “Regenmaker”.