Vorige week was er ineens paniek bij het metrostation Louvre in Parijs. Nee, gelukkig geen terrorisme in het geding, maar een zwerm bijen, die zich genesteld hadden in een fietszadel.
In het voorjaar komt dat vaker voor, want dan zoekt een bijenkoningin en nieuwe plek om haar eieren te leggen.
In de meeste gevallen komt een imker en neemt de bijen vakkundig mee. En dat gebeurde dus ook in Parijs. Maar het is best beangstigend als zo’n zwerm zich aan je fiets vastklemt.
Hoewel je het niet zo meteen zou denken, staan in Parijs op diverse plekken bijenkasten. Niet alleen in het Parc du Luxembourg, maar ook op het dak van de Opéra staan ze. En rondom de bomen op de boulevards worden bijen lokkende bloemen aangeplant zodat er later Parijse honing gemaakt kan worden.
Maar goed ook, want bijen zijn enorm nuttig. Dus laten we er goed voor zorgen.
Net als in voorgaande jaren begin ik de week met muziek. Met gezellige, vrolijke of sentimentele liedjes in het Nederlands of in andere talen. Misschien herken je er een of zijn ze helemaal nieuw en fris. Het uitzoeken brengt mij veel plezier en ik hoop dat jij ze ook met genoegen beluisteren zal.
Als gebruikelijk een chanson van mijn idool Charles Aznavour: L’amour et la guerre. Ditmaal gezongen door Claire Taïb. Een lied dat de waanzin van de oorlog beschrijft, want waarom zouden we ten oorlog strijden en sneuvelen? Elkaar beminnen is een betere keuze.
Tomatenrijst met kleurige groente 1 ui 1 kleine prei 2 lenteuitjes 2 teentjes knoflook 1 paprika (rood, geel of groen) 2 stengels bleekselderij 1 kleine winterwortel 125 gram doperwten (diepvries) ca. 300 gram gekookte rijst 1 eetlepel tomatenpuree 1,5 theelepel Italiaanse kruiden 0,5 theelepel komijn peper, zout (olijf)olie om in te bakken
Snipper de ui en snijdt alle groenten in reepjes of blokjes. Fruit ui, knoflook, prei, lenteui, wortel en bleekselderij aan in hete olie. Voeg de tomatenpuree toe en roer los, laat even meebakken. Voeg eventueel wat water toe en laat alles op zacht voeg ongeveer 10 minuten stoven. Doe dan de rijst en kruiden en op het laatst de doperwten erbij, Doe roer nog een keer goed door tot de erwtjes net gaar zijn. . Serveer met wat gehakte peterselie.
Ik deed er nog gebakken halloumi bij, maar een stukje kip of hamblokjes smaken ook prima. En dit recept is gemakkelijk aanpasbaar. Wie niet alle groenten in huis heeft, kan naar eigen smaak variëren.